火鍋底料在火鍋店里出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等?！　」穷^濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用?！　』疱伒琢衔兜赖暮脡年P鍵在于選料，香料的配比，火候的掌握。比如選用價格低廉的牛油，炒出的火鍋底料味道就會有很大差別，這樣的味道不香，有各種怪味，涮菜的時候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影響火鍋的味道，香味不正。制作火鍋底料火候掌握不好，制作出的火鍋底料香味就會不好，不容易散發出來。

火鍋底料在火鍋店里出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等?！　」穷^濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用?！　』疱伒琢衔兜赖暮脡年P鍵在于選料，香料的配比，火候的掌握。比如選用價格低廉的牛油，炒出的火鍋底料味道就會有很大差別，這樣的味道不香，有各種怪味，涮菜的時候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影響火鍋的味道，香味不正。制作火鍋底料火候掌握不好，制作出的火鍋底料香味就會不好，不容易散發出來。

紅燒肉添加劑，是一種名為“肉寶王中王”的食品混合添加劑，會讓人越吃越想吃，效果堪比罌粟。大部分都是通過人工合成的，一般用氯做它的催化劑，氯通過添加劑吃到胃里面，會對胃腸道有很大的刺激作用?！　〖t燒肉添加劑，是一種名為“肉寶王中王”的食品混合添加劑，這種添加劑在紅燒肉中使用。會讓人越吃越想吃，效果堪比罌粟。所使用的鹽、味精、甲基環戊烯醇酮、氨基酸、香料等配料都可以使食品增味，所以吃了還想吃是完全有可能的。

麻辣魚，是四川一帶的傳統名菜。主要材料有黑魚、胡蘿卜、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒等，屬于遼菜系。此菜辣味道，美味爽口?！　?.把蒜切丁生姜切片小米辣切段截(越多越辣)，干辣椒切節節(越多越辣)干花椒一小把，想吃麻點就多放點，四川特產的酸菜包一包就夠了切成一條一條，把芹菜和香蔥切節，另外用三四個小米辣和幾顆蒜瓣都切沫。以上都備用?！　?.魚切片放入碗中加入鹽巴.料酒.郫縣豆瓣醬.還有紅薯粉適量(讓魚更嫩)去腥味！喜歡辣一點可以切一點小米辣放進去一起腌制噢　　3.鍋里面多放點油(菜油)燒到八十度放入之前備好的材料炒香(一分鐘即可)然后放入水(水的多少根據魚的多少放)水開了之后煮兩分鐘熬湯喂放入魚頭先煮一分鐘。然后放入剩余的魚煮一分鐘翻魚煮一分半就好了??！關火放入芹菜和蔥和味精鹽巴！倒進碗里?！　?.把小米辣和蒜切成沫放入魚里面(不要灑開了)在灑點芝麻放點蔥段鍋中放少許油燒熱澆在放的小米辣和蒜沫還有蔥段上面完成